Neste kakeøvingsprosjekt var når svigermor fylte år i april 2011, en bløtkake med lokk i mmf.
Jeg laget først en sukkerbrødbunn som jeg delte i tre deler. Nederste laget fylte jeg med jordbærkrem, pisket kremfløte og frosne jordbær, og banan i skiver. Lag to fylte jeg med en blanding av pisket kremfløte og vaniljekrem, og strødde hakket kokesjokolade over før jeg la lokket på.
Så dekket jeg kaken med usukret, pisket kremfløte før jeg kjevlet ut lokk i mmf og dekket kaken.
Kaken pyntet jeg enkelt med et sløyfebånd og roser i mmf. Laget også et rutemønster ved hjelp av ryggen på et knivblad, og limte på sukkerperler i skjøtene ved hjelp av vann.
