For at kaken ikke skal bli ødelagt når du tar den ut av figurformer i aluminium, er det greit å følge dette rådet. (Gjorde ikke det første gangen, så da endte kaka rett i søpla!!!). Tipset fant jeg på Cacas sine sider!
1. Smør formen godt. Formfett er å anbefale, men jeg bruker matolje, og dette fungerer greit for meg.
2. Sikt hvetemel i formen slik at det blir liggende som et tynt lag. Tøm ut overflødig mel. Mel trengs ikke dersom du skal lage gjærdeig eller sukkerbrød i figurformene.
3. Hell røren i formen og stek etter anvisning. Etter steking, la hvile i 10-20 min før du velver kaken over på et bakepapir. Den skal slippe med en gang.
4. Dersom kaken har hevet seg ujevnt i formen, kan du skjære av toppen slik at den blir rett før du snur den på hodet :)
